青稞搓魚——平安驛里媽媽的味道,！
來源:
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作者:平安驛
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發(fā)布時間: 1988天前
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青海的秋天,，颯颯的秋風(fēng)悄悄挽起樹木的手臂,，帶著絲絲的涼意，悄悄間滲透進心扉,。
已經(jīng)是傍晚,，何桂萍卻沒有停下忙碌的身影，作為平安驛【袁家村·河湟印象】青稞搓魚的經(jīng)營人,，一碗青稞搓魚,，讓很多人一下子找到了小時候媽媽做的味道，也因此在以“味道”為唯一標準的選商比賽中得到認可,，現(xiàn)在她已經(jīng)成為了平安驛【袁家村·河湟印象】商戶大家庭中的一員,，“我想把味道做好，希望能讓游客們找到小時候的感覺”這是她最大的愿望,，她說“對于像我這個年紀的人來說,，這個就是媽媽做飯的味道。到了我們這個年紀,，對于這種情感是非常想去留住的,。”小的時候,，媽媽經(jīng)常做搓魚,，等到長大出嫁了，慢慢的吃到這個的機會也少了,。
我以前經(jīng)常聽別人說,，味道是我們對于這個世界最初的認識之一，剛生下來的孩子還未睜開眼睛就一定讓他和媽媽接觸,，讓他記住媽媽的味道,。味道同樣也是一件神奇的事情，就像游子歸來,，母親的一道菜,，味道終究遠勝于異鄉(xiāng)大廚烹出來的,。
把味道做好，把自己的情感融到面粉里,，在手中反反復(fù)復(fù)的揉搓,，從面粉結(jié)絮到柔合成團，每一份變化都不僅僅是物質(zhì)本身的變化,，是何桂萍自己對于味道的拿捏和投入情感的升華,，所以她不允許有任何不好的物質(zhì)添加進來，因為每一碗都是她精心的寄托,。
平安驛【袁家村·河湟印象】的初心,，便是“捍衛(wèi)食品安全”和“記憶中的味道”。
我們也將把更多的美食和故事帶給每一位游客,。
